Explorando o terroir das terras altas de Espírito Santo do Pinhal
Tão favorável ao cultivo do café, o terroir desta região também revela sua magia na produção de vinhos
A história do café em Espírito Santo do Pinhal: tradição e cultura
O desenvolvimento da cidade está intrinsecamente ligado à própria história da cafeicultura na região
Conheça os principais tipos de azeite e suas características
Vamos explorar o vasto mundo dos azeites, destacando as principais categorias e como apreciá-las da melhor maneira possível
Taça de vinho: como escolher a ideal para cada estilo
Os formatos das taças são pensados a fim de realçar as características únicas de aromas e sabores dos vinhos
Syrah ou Shiraz: uma uva, dois nomes, muitas histórias
Uma das castas mais antigas, a Syrah carrega diferentes versões sobre sua origem
Como a barrica de carvalho influencia na qualidade do vinho?
A madeira, principalmente o carvalho, desempenha um papel importante na definição de sabores, aromas e estrutura de vinho
